Tajine tunisien

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Le tajine tunisien n'a rien à voire avec le tajine marocain. La seule chose en commun c'est qu'ils sont aussi bon l'un que l'autre.

Chaque tunisien à sa façon de le faire. Les épices varies d'une famille à l'autre, mais je dirai que la base reste la même. Vous pouvez le faire avec thon, viande hachée, poulet, etc...

Je me suis inspirée de la recette trouvée chez Mon tablier.

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  • une boîte de thon
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terrre moyennes
  • du fromage râpée
  • persil
  • sel, poivre
  • curcuma

Dans une poêle faites revenir l'oignon coupé en petit morceaux. Faites cuire vos pommes de terre à l'eau puis coupez-les en dés et faites les sauter dans la poêle aprés l'oignon.

Dans un saladier, mettre l'oignon, les dés de pommes de terre, les oeufs battu en omelette, le fromage râpé, le persil et les épices.

Versez tout ça dans un plat huilé allant au four et enfourné pour une vingtaine de minutes.

Voilà c'est prêt ! Bon appétit !

 

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Commentaires (2)

1. om mannou (site web) 07/11/2012

Bonjour nanou je suis ravie de reçevoir la photo de ton tajine qui à l'air très succulent , je le mettrais sur mon blog en lhonneur le plus tot possible ,encore merci de la confiance, biz.

2. nanou-cuisine (site web) 07/11/2012

merci j'en serais ravi

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