Velouté de potiron

006.jpg

 

Un délicieu velouté que mes enfants mangent jusqu'à la dernière goute !

  • 600 g de chair de potiron

  • 4 pomme de terre moyenne

  • 2 poireaux

  • 2 oignons

  • 2 ou 3 carottes

  • 50 cl de lait

  • 2 cubes de bouillon

  • du beurre

  • sel et crème fraîche

Pelez et coupez en quartier de 1 à 2 cm le potiron. Faites de meme pour les autres lègumes. Mettre le beurre à fondre dans une cocotte et jetez-y les poireaux et oignons.

Ajoutez les pomme de terre, potiron et carottes. Versez dessus le lait chaud et les cubes de bouillon fondu dans de l'eau chaude. L'eau doit doit couvrir largement vos légumes. Fermez la cocotte et laissez cuire une demi heure.

Une fois que les lègumes sont cuit, mixez pour obtenir un velouté. Réctifiez l'assaisonement et ajoutez de la crème fraîche.

C'est prêt ! Bon appétit !

 

 

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

×